椰子沙參玉竹湯的做法怎麼做

簡介 喜愛椰子肉的香脆；喜愛胡蘿卜、蜜棗的甘甜；喜愛雞爪、豬骨的滋味；還喜愛沙參、玉竹、杏仁的功效。將這種種喜愛融合在一碗清湯之中，那感覺是擁有一切的完美。 材料 椰子肉：30克 雞爪：30克 胡蘿卜塊：30克 豬骨：80克 蜜棗：10克 沙參、玉竹、杏仁：各少許 高湯：適量 鹽：2克 做法

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   鍋中註入適量清水燒開，倒入洗凈的豬骨，攪散，汆煮片刻。

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   撈出汆煮好的豬骨，瀝幹水分。

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   將豬骨過一次冷水，備用。

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   砂鍋中註入適量高湯，放入汆過水的豬骨。

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   再倒入備好的雞爪、玉竹、沙參、胡蘿卜。

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   放入椰子肉、蜜棗、杏仁，攪拌片刻。

7. 
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   蓋上鍋蓋，用大火煮15分鐘後轉中火煮1～3小時至食材熟軟。

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   揭開鍋蓋，加入少許鹽調味。

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   攪拌片刻，至食材入味。

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    盛出煮好的湯料，裝入碗中，待稍微放涼即可食用。

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    下面就好好的享受一下自己的勞動成果吧！

小訣竅

雞爪下鍋前先把上面的爪尖切去，會更好食用。