炸醬麻婆豆腐燴彩米飯【維力炸醬】的做法怎麼做

簡介 這道麻婆豆腐燴飯特別使用瞭維力炸醬來調味，讓肉末與豆腐的香氣更加提升，吃起來味道很順口，有多重層次的口感，味道咸香且不會很死咸，非常的咸香下飯，把米飯捏成可愛的小熊，大朋友小朋友看瞭都很喜愛! 好吃的秘訣是我使用維力炸醬來調味，不含防腐劑及人工味精，讓這道充滿炸醬的美味，嘗起來令人難以抗拒的絕佳風味。 材料 絞肉200g 嫩豆腐1盒 蒜末2小匙 薑末2小匙 辣椒1條 蔥花少許 紅曲彩米飯1碗 海苔1片 起司片1片 維力炸醬1大匙 白胡椒粉少許 花椒粉1小匙 辣豆瓣醬2小匙 米酒1大匙 水2/3杯 做法

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   將所需食材準備好。

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   嫩豆腐切小塊。

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   鍋中加入1匙油，爆香蒜末、薑末、辣椒。

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   加入絞肉拌炒，炒到肉變白香氣出來。

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   加入 調味料。

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   滾後轉中小火。

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   加入嫩豆腐煮到入味。

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   起鍋前加入蔥花。

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   取一稍有深度的盤子，鋪上一些紅曲彩米飯。

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    將米飯做小熊造型：將紅曲彩米飯用保鮮膜整成圓形(頭)。

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    耳朵部分，做成兩個小圓(耳朵)。

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    擺入盤中如圖。

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    起司片用湯匙壓出形狀。

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    海苔片找圓形狀的東西，押出痕跡再用剪刀剪。

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    將起司片與海苔放上紅曲彩米飯上如圖。

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    將煮好的炸醬麻婆豆腐淋上即完成。