葡萄幹燕麥軟曲奇的做法怎麼做

簡介 簡單做又健康又好吃的軟曲奇～多吃幾塊也不會有罪惡感！ 材料

葡萄幹 1杯,熱水 1杯,固體菜油 100g,黃糖 120g,雞蛋 1隻,雲尼拿油 1+1/2茶匙,中筋面粉 1/2茶匙,梳打粉 110g,鹽 1/2茶匙,燕麥 270g

做法

1、烤箱350F預熱。

2、葡萄幹加入熱水漫10分鐘。

3、在一個大碗中，把室溫牛油和糖用電動攪拌器打至忌廉狀。加入雞蛋和雲尼拿油，再攪拌均勻。

4、預備另一個大碗，將所有幹的材料混合好之後，加入步驟3的混合物中。

5、把已浸好的葡萄幹瀝幹水，倒進步驟4的混合物中拌勻。

6、取一小球的混合物在已鋪好不粘佈的烤盤上壓成曲奇形狀，放進烤箱烤10-14分鐘。