鶉蛋鑲吐司的做法怎麼做

簡介 這道點心在多年前做過一次,當時是買現成魚漿,口感更脆,隻是咸度無法調整. 這次使用自制魚漿,口感軟Q,調味後甘醇味美,甜咸適中,當下午茶點應該是不錯的選折! 材料 吐司2片 鵪鶉蛋4顆 魴魚半片 黑芝麻是量 日式和風醬油1/3大匙 柴魚粉少許 胡椒粉 米酒一點點 太白粉2小匙 做法

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   將魚片剁成泥

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   加入調味拌勻成魚漿

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   鵪鶉蛋切半,吐司去邊切成菱形或方形都可

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   將鵪鶉蛋放中間,旁邊抹[魚漿]

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   灑少許黑芝麻裝飾

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   倒扣放入中溫油鍋,用中大火炸約1分鐘

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   翻面炸至表面金黃(要攪動,不要炸太久哦)

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   起鍋濾油(我用全麥吐司,看起來比較紅)

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   裝盤即可