夢幻火龍果饅頭的做法怎麼做

簡介 純粹為瞭滿足自己的少女心而做? 雖然並不是特別喜歡粉紅色，但粉色系的饅頭真的很夢幻阿~❤ *目前仍是學生，平時課業繁重，僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。 材料 中筋面粉300g 火龍果汁150g 砂糖25g 酵母粉3g 做法

1. 
   1

   所有材料除瞭起司全部攪拌成團後放到工作桌上用掌心揉壓成光滑面團（約10分鐘將揉好的面團整圓 蓋上保鮮膜或鍋蓋松弛五分鐘

2. 
   2

   進行三桿三折：面團桿平後將將兩端往中間折再桿平 此步驟重復三次

3. 
   3

   三桿三折後讓面團休息五分鐘再桿平 修去不平整的部分 做起司餡口味：面團三分之二鋪上起司片再卷起來（末端可沾點水防止散開）

4. 
   4

   將卷好的面團切成適當大小發酵夏天30分鐘冬天50分鐘

5. 
   5

   接著做玫瑰花造型剩下的面團分成二等分或三等分（每等分可做2個饅頭）再將每等分分成六小等分和一個更小的面團 分別桿成圓形

6. 
   6

   （接上）最小的面團放前面 依序在每個面團前四分之一處疊上下一個面團（如圖）用筷子在中間壓一條線（圖中紅線）再卷起 最後沿著那條線將卷起的面團切成兩半

7. 
   7

   一樣進行發酵夏天30分鐘冬天50分鐘

8. 
   8

   發酵前後的饅頭 明顯大瞭很多大炒鍋放水放上蒸籠蒸20分鐘或電鍋放一杯水放上蒸籠蒸至開關彈起即可

9. 
   9

   蒸好的饅頭們

10. 
    10

    爆漿的起司餡

11. 
    11

    滿足少女心的玫瑰造型

12. 
    12

    （起司餡&玫瑰造型）