夢幻水晶蘆筍鮮蝦凍的做法怎麼做

簡介 紅色的泰式醬與蘆筍的綠色、蝦仁的紅色互相輝映，宛若清澈湖水上開出燦爛的紅花，模樣十分美麗。蘆筍與鮮蝦的組合加上蒟篛，是低卡高纖的健康涼菜，配上泰式醬，多瞭酸辣風味，好吃開胃又賞心悅目，很適合拿來當前菜。低熱量又營養，愛美的女性朋友享用，美味無負擔。 材料 蝦仁半斤 有機蘆筍一把 原味蒟篛粉半包 泰式淋醬1大匙 做法

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   食材大集合。

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   將蘆筍洗幹凈。

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   將蘆筍外皮削掉。蘆筍一身都是寶，外皮可以拿來熬煮就是天然蘆筍汁，清涼退火，夏天喝超贊。

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   將蝦仁去除泥腸。

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   把去皮蘆筍切小塊。

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   熱油鍋，將蝦仁與蘆筍炒熟，用一點鹽調味即可。

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   炒蝦仁的同時煮蘆筍皮制作天然蘆筍汁。

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   濾掉蘆筍渣後即得到蘆筍汁。

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   在蘆筍汁中加入約半包的蒟篛粉，攪拌至煮沸，煮沸後轉小火繼續攪拌約10分鐘之後熄火，熄火後也要攪拌一下。

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    將蝦仁與蘆筍平均放入可愛模型內，再灑入蘆筍蒟篛汁。

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    待涼後淋上健康廚房泰式沾拌淋醬。

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    美味上桌，清爽好吃！