『老丹』冰鎮百香涼拌南瓜片兒的做法怎麼做

簡介 南瓜，通常會被拿來燉湯，但爾偶拿來涼拌一下，熱量遠遠地於烹飪用的卡路裡！ 而且含豐富茄紅素、維生素C、E，是絕佳的抗氧化食材。（疑，抗老化！） 所以做瞭一道吃起來酸酸又甜甜的冰鎮百香涼拌南瓜片兒， 食材：南瓜、百香果、糖、鹽及一顆對美食的用心(我老母說的) 材料 南瓜半顆 百香果1袋 細糖6包 鹽3匙 做法

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   食材：南瓜、百香果、糖、鹽。

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   清洗幹凈後，將南瓜籽清除。

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   接著用刨刀將粗老的外皮給刨除幹凈。

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   開始用刨刀將一片片南瓜刨下。

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   放入鹽巴拌勻，靜候15分鐘。用鹽巴的用意是讓南瓜本身出水以及軟化的作用。

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   準備將百香果剖半備用。

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   15分鐘過後，用清水將南瓜片清洗幹凈。

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   再用手將剩餘的水份擰幹。

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   放入百香果粒及細糖，放置冰箱冷藏半天。

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    大功告成。

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    酸酸又甜甜的南瓜片兒，含有豐富的膳食纖維，又有飽足感。