蘋果塔的做法怎麼做

簡介 不管是煩躁的夏天 或是凍壞瞭的冬天 酸酸甜甜的蘋果塔 都能讓心情頓時幸福起來! 材料

中筋面粉 168g,奶油 112g,水 56g,糖 一茶匙,鹽 半茶匙,蘋果 兩顆,檸檬汁 一茶匙,糖 一茶匙,肉桂粉 適量,玉米粉 一茶匙,上下火200度 30分

做法

把奶油切小塊建議是剛從冰箱拿出來的溫度合面粉捏在一起捏勻大概是像豌豆大小

捏勻後,把材料移到工作臺上築城面粉墻慢慢倒入冰水註意水不要一次下如果面團有成團即可越少的水量做出來的皮會更有層次感成團後整成12x8長方形用保鮮膜包起來 至冰箱冷藏30分鐘

30分鐘到瞭後,桿開塔皮後拿出六吋烤模把塔皮鋪上鋪好後再放入冰箱30分鐘

蘋果切片或切丁依自己喜歡的口感為主放至料理盆依序加入檸檬汁 糖 肉桂粉 玉米粉拌勻後鋪在塔皮上就可以進烤箱嘍!如果有剩下的塔皮 可以裝飾在上面。