電鍋做油蔥芋頭糕❤!!!的做法怎麼做

簡介 Taro cake-電鍋做油蔥芋頭糕❤!!! 懷念臺灣傳統古早味的芋頭香味,在傢就能簡單做出那 Taro cake-電鍋做油蔥芋頭糕❤!!! 是傢裡最幸福不過的事瞭! 材料 在來米粉300g 地瓜粉30g 冷水300g 鹽1茶匙 紅蔥頭7-8顆 切粗細條的芋頭600g 熱水700cc 白胡椒粉1/4茶匙 做法

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   準備所有材料

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   [預備食材-B]: 芋頭 & 紅蔥頭切末(可依各人喜好增添料.如喜歡肉絲的人,也可加入切脆肉絲一起炒.)

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   芋頭洗凈去皮;分成2半,一半切粗條,一半切細絲

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   如照片

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   炒鍋中倒入1.5大 匙油

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   油熱將紅蔥頭放入

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   用小火炒香

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   加切好的粗細芋頭混合均勻

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   中火拌炒5-6分鐘. 即為食材-B 料待用

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    [預備食材-A]在來米粉稱重好

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    加入地瓜粉

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    冷水+鹽先混合均勻

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    加入粉料盆內

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    攪拌均勻

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    [食材-C]: 沖入沸水

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    攪拌成濃稠密漿狀

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    再加入食材-B:已炒香的紅蔥頭及芋頭, 混合一起

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    攪拌均勻

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    加入調味料白胡椒粉 1/4茶匙 (可依各人喜好增減)

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    倒入煮滾水的電鍋內

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    電鍋中蒸約1小時

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    1小時後,即將完成

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    由電鍋內取出待涼

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    邊緣用刀刮一下, 以方便倒扣容易

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    取一個相當大小的盤器,將油蔥芋頭糕倒扣在盤內脫模

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    就是 Taro cake-電鍋做油蔥芋頭糕❤!!!

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    剖切開來

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    是內部充滿芋頭的油蔥芋頭糕!

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    很紮實的粗粗細細芋頭 & 油蔥!

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    可依個人喜好直接食用或煎食

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    煎食的話,將油蔥芋頭糕切片

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    熱鍋, 加少許油用小火煎至兩面金黃

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    表面脆脆的享用吃,口感去慢慢的咀嚼品嘗是QQ糯糯的油蔥和濃鬱芋頭香!

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    可搭配調味醬料,沾蒜頭醬油一起食用,更佳美味!

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    炒得香噴噴的油蔥與松軟綿密的芋頭混合粉漿能簡單在傢做出來

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    論是主餐或點心,都相當不錯!

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    與前陣子做的傳統古早味的彎月形臺灣芋頭巧,兩樣小吃都能享用到芋頭味道!(傳統古早味的彎月形臺灣芋頭巧做法:http://icook.tw/recipes/107665 )

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    Taro cake-電鍋做油蔥芋頭糕❤!!! 是懷念傢鄉的品味! Bon Appétit & Enjoy!!