南瓜咸粿的做法怎麼做

簡介 南瓜營養含量豐富，可食、可飯、可菜、可藥，是重要瓜類，尤其是糖尿病和高血壓患者可以多食，平時多食可以有效預防跟治療及肝臟方面的一些病變，這麼好的食物給它變化一下，就是好吃的中式點心喔！ 材料 南瓜700g 水500g 在來米粉300g 水300g 鹽8g 醬油適量 胡椒粉適量 幹蘿卜絲﹝無也可﹞50g 絞肉50g 紅蔥酥適量 蝦米適量 青蔥適量 香菇適量 做法

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   將餡料理的幹蘿卜絲、香菇、蝦米泡水泡軟切細，青蔥切細，將食材爆香加入調味放涼備用

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   南瓜帶皮洗凈，切掉頭尾將裡面的子挖幹凈，刨成絲加500g的水煮爛

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   在來米粉300g加水300g、鹽8g調勻成面糊備用

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   將炒好的餡料適當加入拌勻

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   將面糊加入南瓜泥裡，小火迅速拌勻，拌成糊狀熄火，不要過久會變硬

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   蒸籠舖上粿巾佈，倒入南瓜糊抹勻

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   用大火將水煮滾放上蒸籠，轉中小火蒸60-70分即可，蒸好就要打開拿開放涼

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   全涼後才好切割，用油稍微煎到兩面金黃，真的是香甜咸好吃喔！