番紅花蝦仁炒飯的做法怎麼做

簡介 加入番紅花將米飯炒成金黃色，讓人看瞭食指大動! 材料

蝦仁 12隻,雞蛋 2個,牛奶 5ml,蒔蘿粉 酌量,番紅花 少許,鹽 1.5茶匙,橄欖油 2大匙,白飯 2碗

做法

1、將番紅花泡水備用。

2、先將雞蛋與牛奶、1/2茶匙的鹽拌勻，在平底鍋倒入橄欖油，先將蛋炒熟備用。

3、將白飯煮得稍硬，大約一杯米0.9杯水的比例，這樣的飯隨便炒都能粒粒分明。

4、下鍋前先將蝦仁均勻撒上1/2茶匙的鹽。

5、熱鍋後倒入橄欖油，放入蝦仁翻炒，再倒入番紅花水一起拌炒。

6、蝦子煎熟時，到入煮好的白飯一起拌炒，加入1/2茶匙鹽。

7、入炒好的雞蛋翻炒均勻後熄火，撒上蒔蘿粉即完成。