咖哩燴紅花斑魚的做法怎麼做

簡介 清蒸石斑是喜宴宴客時最常見的一道料理，肉質細致Q彈，還有什麼烹調方式呢? 利用孩子喜愛的燉咖哩燴淋清蒸的紅花斑，不但保留清甜的肉質，還增添瞭蔬果風味的咖哩醬汁，讓孩子搭配熱騰騰白飯吃的盡興又開心。 材料 石斑1尾 薑片數片 蔥段2支 米酒少許 紅蘿卜1支 洋蔥1顆 蘋果1顆 咖哩塊1.5片 白胡椒粉適量 水300cc 咖啡冰糖1大匙 做法

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   解凍後以清水稍稍沖洗，並準備蔥段與薑片和少許米酒放入蒸鍋清蒸

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   將紅蘿卜塊、洋蔥塊、蘋果塊下鍋拌炒出香氣

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   接著註入適量的冷水滾煮，並放入咖哩快燉煮溶化，讓蔬果釋放鮮甜味與醬汁充分混合

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   灑上胡椒粉再轉小火燉煮約25分鐘即可

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   將咖哩醬汁全部燴淋清蒸好的紅花斑魚

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   濃濃果香咖哩醬搭配優質肉質紅花斑，給傢人最優質也最簡單烹調吃出美味又健康!