小管絲瓜面線的做法怎麼做

簡介 任賢齊與舒淇主演2015年國片電影「落跑吧愛情」，98%用澎湖場景、在地美食來行銷澎湖觀光。任賢齊：「如果可實際幫助到澎湖觀光效益，那就值得瞭！」。上演後，聲名大噪，成為澎湖的熱門打卡景點。讓人記憶猶新，是劇中男主角於白沙赤崁北海遊客中心民宿煮澎湖海鮮面，我以小管面線引出，眾人皆知：澎湖以夜釣「小管」聞名。Q彈「小管」搭配澎湖「棱角絲瓜」、「西衛面線」，湯頭鮮美甘甜，是老饕們最愛的道地傢常料理。 材料 小管1尾 絲瓜3條 西衛面線2小把 水800cc 鹽少許 做法

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   將小管除去內臟、外膜、眼嘴等部位後切段，絲瓜洗凈並削皮，切塊，西衛面線，備用；

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   鍋中放入800cc的水，並開大火滾煮，等待水滾沸後，依序放入絲瓜、小管、西衛面線，並加入少許塩調味，

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   最後，即可盛碗享用Q彈海之味道、地美味傢常料理－「小管絲瓜面線」。