柚香鮮蔬雞腿冷面的做法怎麼做

簡介 義大利螺旋面煮熟不易沾黏成團, 趁空多煮一些放冰箱, 肚子俄的時候隻要將肉煎熟, 拌入生菜~ 再淋上風味醬汁, 簡單快速又有飽足感。 材料 雞腿排250g 小黃瓜1根 牛番茄2顆 義大利螺旋面125g 市售和風柚子醬適量 鹽1/2小匙 胡椒鹽1/2小匙 做法

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   雞肉加入醃料抓馬入味

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   取一煎鍋, 加入一大匙油, 中小火將雞肉煎至表面金黃內部熟透 (用筷子刺最厚的部份可以刺穿為熟透), 放涼再切成小塊

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   另煮一鍋水, 完美比例是水:面:鹽=1250:125:9。待水滾、鹽融化, 下螺旋面、花椰菜、煮熟撈起

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   將花椰菜及螺旋面冰鎮後瀝掉多餘水份 (馬上吃可以用冰鎮較快涼透,若沒有馬上吃可以放涼後再移到冰箱冷藏)

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   小黃瓜、牛番茄切滾刀

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   將所有食材放入深盆, 淋上適量和風柚子醬即可享用

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   ※義大利螺旋面煮熟不易沾黏成團, 趁空多煮一些放冰箱, 肚子俄的時候隻要將肉煎熟, 拌入生菜~ 再淋上風味醬汁, 簡單快速又有飽足感。