梅子苦瓜雞的做法怎麼做

簡介 最近開始養生，喝膩瞭鳳梨苦瓜雞，換個口味煮梅子苦瓜雞。酸甜苦咸的口感，讓你一下子嘗盡瞭人生的好滋味。 材料

雞腿 六隻切塊,苦瓜 一條,話梅 12顆,米酒 半杯,鹽 鹽

做法

1、水滾後放入雞塊，目的是燙去血水及去腥。

2、將燙過後的雞塊及話梅放入鍋內，加入半杯半酒，煮開後轉小火，燉煮四十五分鐘。

3、最後十五分鐘加入切滾刀塊的苦瓜，目的是保持苦瓜色澤青翠。加少許鹽調味。