✿美式巧克力豆餅幹✿酥軟烘烤時間掌控的做法怎麼做

簡介 美式巧克力豆軟餅乾，外層有些酥松~中間內層則是帶著巧克力奶油香的軟嫩口感~ 烘烤時間的掌控是內層軟嫩有嚼勁的秘訣喔~ ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ 歡迎來媽咪專頁逛逛喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ஐ 更多詳細圖文食譜ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/403335979 材料 低筋面粉360g 無鋁泡打粉1小匙 白砂糖150g 黃砂糖150g 鹽1小匙 無鹽奶油225g 蛋2顆 香草精1小匙 水滴巧克力250g 做法

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   *烤箱預熱190度。*面粉，泡打粉過篩。

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   *室溫奶油以打蛋器打至乳霜軟綿狀態~

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   *再加入白糖，黃糖，鹽繼續打發~

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   *雞蛋以及香草精分次加入繼續拌勻~

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   *加入過篩後的粉類，使用刮勺輕壓拌勻~

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   *最後再加入巧克力豆混合均勻~

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   *將巧克力豆面糊用湯匙挖成約2公分一小球，放在烤紙上，每球間隔3公分。

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   *入烤箱190度烘烤12分鐘~餅幹會漸漸塌下，周圍呈微微焦黃，但中間大部分仍為柔軟狀態。

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   *拿出後放涼1-2分，再輕輕拿起放在冷卻架上降溫~

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    *同場加映，使用mm巧克力豆呈現佳節效果~希望更能吸引到小孩目光~

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    *保存於密封袋或是玻璃罐中一星期內食用完畢~