[[得意的一天橄欖油] ] 日式炸豆腐的做法怎麼做

簡介 簡單美味的炸豆腐在傢也能在幾做喔 材料

"雞蛋豆腐 1盒","面粉 適量","蛋 1顆","地瓜粉 適量","得意的一天橄欖油 適量"

做法

蛋豆腐切丁依序沾上面粉~蛋液~地瓜粉後靜置幾分鐘回潮

熱鍋加入得意的一天橄欖油中低油溫豆腐下鍋拌煎炸

沾醬使用薄鹽醬油加上少許白蘿卜泥這樣就是道委魏的日式炸豆腐啦

得意的一天義大利橄欖油隻選用義大利(「安佈利亞Umbria」產區頂級品種橄欖，產量稀少，講究品質，而且是100%從義大利整瓶原裝進口，完整保留地中海最新鮮的滋味)從今以後，在臺灣也可以享受義大利人沐浴人生的享受。得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恒溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，相當符合東方人的料理習慣。