竹香鱈魚粒的做法怎麼做

材料

銀鱈魚300克，蘿卜幹50克，青豆50克，火腿50克，粽葉6張調料鹽、味精、雞精各少許

做法

1、鱈魚切成小方丁，醃漬；蘿卜幹、火腿切小丁。粽葉卷成小喇叭形，固定好。

2、鱈魚丁、蘿卜幹、青豆、火腿入四成熱油鍋中過油，倒出瀝幹。

3、鍋中加少許水，入調料及過油的各原料，勾薄芡盛出，分裝於粽葉內即成。

小訣竅

特點

口味鮮美，造型獨特。