鮮筍炒雞片的做法怎麼做

材料

主料：去骨雞腿肉1支約300公克，熟筍300公克，青蔥2支，蒜片少許，薑片少許

調味料：甘醇醬油1大匙，酒2大匙，糖1小匙，豆瓣醬1小匙

做法

1、調味料混合均勻，備用。

2、雞腿肉切斜片；熟筍切斜片；青蔥切段，備用。

3、熱鍋，加入適量沙拉油，放入雞腿肉片煎至約八分熟。

4、放入蒜片、薑片拌炒。

5、再放入蔥段、筍片拌炒。

6、加入作法1的調味料，炒熟至入味即可。