芋頭粉蒸肉的做法怎麼做

簡介 秋高氣爽，胃口漸開 ，該吃什麼好呢？〈大古美味食堂〉在「白露起，芋頭香」的節氣裡，跟您一起料理【芋頭粉蒸肉】，用電鍋品嘗眷村菜。 材料 芋頭1顆 梅花肉500g 蒸肉粉適量 辣豆瓣醬1大匙 糖1/2小匙 醬油1小匙 米酒1小匙 做法

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   先將芋頭去皮切成厚片、梅花肉切成肉塊，備用。

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   肉塊與醃料拌勻後，醃約15~20分鐘，待入味。

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   將入味後的梅花肉塊沾滿蒸肉粉，均勻攪拌。

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   芋頭厚片放入鍋中舖底，放上裹好蒸肉粉的肉塊。

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   將內鍋放入電鍋中，電鍋放1杯半的水，蓋上後待電鍋跳起即可享用。

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   完成。