涼拌苦瓜牛肉的做法怎麼做

材料

牛肉 200公克,苦瓜 1/2條,香菜 1枝,洋蔥 1/3粒,橘子 1粒,醬油 2大匙,糖 1小匙,香油 1小匙,白醋 1小匙,黑胡椒粉 少許

做法

1、牛肉切條，苦瓜切條去籽，分別放入滾水汆燙過水瀝乾，備用。

2、洋蔥去皮切片；橘子去皮取果肉；香菜取葉，備用。

3、將作法1汆燙好的牛肉、苦瓜及作法2香菜、洋蔥片、橘子果肉、所有調味料一起攪拌均勻即可。