香辣鮮菇雞丁的做法怎麼做

簡介 氣溫又要開始溜滑梯瞭，天冷，還是來道香辣開胃的下飯料理最享受嚕^_^ 鮮菇和雞丁都快炒的軟嫩夠味，讓人實在忍不住多盛一碗飯:)) 材料 雞裡肌220g 新鮮香菇5朵 洋蔥1個 青蔥1大根 辣椒1根 蒜末1大匙 醬油1大匙 香油1茶匙 米酒1茶匙 糖1/2茶匙 胡椒適量 太白粉1茶匙 醬油3茶匙 蕃茄醬1茶匙 白醋1茶匙 辣椒醬1茶匙 做法

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   主材料：雞裡肌、新鮮香菇、洋蔥切大丁，青蔥、辣椒切段備用。

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   雞丁加入醃料靜置入味。

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   適量油熱鍋，先將蒜末、蔥白段、辣椒依序爆香後將雞丁倒入一起拌炒到表面金黃微焦盛起。

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   原鍋補一點點油，先將洋蔥炒香後，再加入香菇快速翻炒幾下。

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   倒入步驟3的材料，並加調味料和半杯水，翻炒到收汁，起鍋前將蔥青段放入拌炒幾下就大功告成嚕^0^