洋蔥蛤蜊濃湯的做法怎麼做

簡介 蛤蜊除瞭煮薑絲清湯，更可以煮西式濃湯呦! 是吃義大利面或面包時，很棒的搭檔。 裝在淺湯盤中可以當正式餐點， 裝在杯子中，就搭配早餐輕食， 是很隨和的湯品咧! ^^ 材料 蛤蜊8~10個 洋蔥(小，切丁)1/4顆 牛奶一杯 起司片一片 牛奶1/4杯 中筋面粉1~2大匙 做法

1. 
   1

   湯鍋中放少許油，炒香洋蔥丁。加1.5杯水或高湯，煮約10~15分。

2. 
   2

   加入一杯牛奶煮至滾。慢慢加入拌勻之面糊，攪拌至煮滾濃稠。

3. 
   3

   加入蛤蜊煮至開即熄火。酌量加鹽及黑胡椒調味。

4. 
   4

   若有起司片可加一些攪拌至溶化，味道會更有層次。

5. 
   5

   灑上一些香料粉(我用洋香菜)就完成啦!

6. 
   6

   和面包搭檔非常速配~

7. 
   7

   ～有殼版