梅香豬小排的做法怎麼做

簡介 酸甜的紫蘇梅跟豬小排實在很搭, 讓味蕾來一趟美味之旅吧 材料

豬小排 8根,紫蘇梅子 3顆,蔥 半根,黑糖 少許,五香粉 少許,鹵汁--八角 2粒,鹵汁--蔥 3根,鹵汁--蒜頭 6粒,鹵汁--薑片 3片,鹵汁--辣椒 半根,鹵汁--黑糖 3匙,鹵汁--醬油 200cc,鹵汁--酒 100cc,鹵汁--紫蘇梅子 3顆,白胡椒粉 2匙

做法

1、豬小排撒上少許五香粉,進氣炸鍋以200度烤5分鐘

2、制作鹵汁--用油炒香蒜頭.薑片,加八角.辣椒.蔥.再加入黑糖炒至融化,倒入醬油.酒,作法1豬小排放入鍋內,加適量水,後放入梅子與白胡椒粉,小火燉90分

3、燉完豬小排取出,入氣炸鍋, 撒上少許黑糖,以200度烤5分鐘