奶油香煎魚排的做法怎麼做

簡介 平常用來清蒸或是煮湯的鬼頭刀~ 在美國通常都拿來做成煎魚排或是炸魚塊! 肉質Q彈緊實的鬼頭刀，不會一煎就整個散開，也不太會黏鍋子，很適合廚房新手拿來料理~ 材料

鬼頭刀魚排 一份,面粉 5-6大匙,義大利綜合香料 適量,奶油 3大匙,蘆筍 一份,黑胡椒.鹽 少許

做法

1、把魚排切成喜歡的大小

2、在盤子裡將面粉.綜合香料.黑胡椒.鹽 混合均勻

3、把魚排外層均勻裹上薄薄的香料面粉 (可以先把魚排沾濕再裹~ 或是沾些蛋汁再裹也可以~)

4、把奶油放入鍋中加熱融化

5、放入裹好香料面粉的魚排 以小火慢煎

6、煎到兩面金黃香酥就好啦~

7、用剩下的油把蘆筍順便煎熟