珠蔥炒蛋的做法怎麼做

簡介 一道屬於春天食節的簡單爽口菜色。一口入馬上可以感受到青翠珠蔥的清甜，不騙人真的好吃！ 材料 珠蔥500g 蛋2顆 鹽巴適量 米酒1小匙 做法

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   珠蔥洗凈，切成約5-7公分的長段，將蔥白、蔥綠分開備用。蛋打散，準備熱油鍋，以大火炒蛋至七分熟後盛起備用。

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   同鍋用熱油爆香蔥白。

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   再放入蔥綠拌炒。

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   將蛋放入，加入少許鹽巴調味。

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   起鍋前灑點米酒嗆鍋拌炒後起鍋。