冰爽鮮嫩的啤酒蝦的做法怎麼做

材料

明蝦500克，啤酒二瓶（其中一瓶冰兩個小時以上備用），適量的蔥、薑、蒜。

做法

1．明蝦放入碗內，加入大約20克的生粉，倒上水拌勻，泡一下洗去明蝦下的臟水，然後用清水洗凈撈出。

2．將一瓶啤酒倒到明蝦最少泡15分鐘以上。

3．然後將泡明蝦的啤酒倒入鍋內，蓋上鍋蓋燒煮。

4．明蝦燒沸開關火，將明蝦和蔥、薑、蒜倒入鍋內，蓋上鍋蓋，大約8-10分鐘，把明蝦燙熟。

5．明蝦熟後撈出，最將冰箱冰的另一瓶啤酒倒入裝明蝦的盤裡，這樣就能吃上冰爽鮮嫩的啤酒蝦瞭。