簡單上手傢常炒米粉的做法怎麼做

簡介 簡單分享 材料 蝦米適量 蔥段適量 雞肉適量 香菇五大朵 木耳6片 高麗菜一個拳頭大 紅蘿卜適量 米粉半包 醬油少許 米酒少許也可不用 鹽巴少少少 白胡椒適量 做法

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   蝦米泡水當高湯使用

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   圖上材料切絲備用

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   這兩個也是切絲

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   熱油鍋後，將蝦米爆香，加入雞肉絲、紅蘿卜絲。（我這時候有加一點米酒）

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   同鍋再加入，木耳絲、香菇絲，拌炒至熟成後再加入高麗菜絲，炒軟！

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   將米粉用水燙過。撈起來後裝入碗中並加蓋悶一下。

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   鍋中高麗菜絲軟化後，加入蝦米水、鹽、醬油，再將米粉剪段後加入鍋中開始拌炒

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   起鍋前，加入蔥段及適量的白胡椒粉就可以起鍋囉