香煎石斑魚的做法怎麼做

簡介 因為前一晚問瞭老爺與少爺，隔天的石斑魚要吃什麼口味的，是要蒸還是煎呢？老爺沒意見，少爺則是說要煎的，雖然我也覺得用煎的是比蒸的好吃，但是煎魚很難可以玩出什麼花樣啊！有一點早知道就不要問的感覺。雖然朋友很貼心，這回送的是殺好的魚，但是我仍會再檢查一下，因為總覺得吃魚時吃到魚鱗是很掃興的事情，隻是刮得有一點粗魯，魚皮都快被我搞爛瞭。 材料

石斑魚 1尾,面粉 2匙,太白粉 1匙,鹽 適量,綜合胡椒粒 適量,普羅旺斯香料 適量

做法

1、石斑魚取下魚肉片、粉料混合備用。

2、將魚菲力加入醃料待入味，再沾上混合粉料。

3、取鍋把作法2沾好粉料的魚菲力煎熟盛盤即可。