豚汁拉面的做法怎麼做

簡介 深夜食堂中的固定菜單豚汁定食，把飯換成面條，做起來更簡單，但美味不變唷 材料

五花肉 50g,玉米筍 2~3根,高麗菜 適量,洋蔥 1/4顆,海帶芽 少許,味噌 2大匙,拉面 1球,水 1000c.c.

做法

1、［備料］五花肉約切成一公分左右的肉塊；洋蔥切丁備用；高麗菜、玉米筍洗凈備用

2、在炒鍋中加入少許的油，加熱後放入切五花肉塊爆香，五花肉外表上色略熟後撈起備用，放入洋蔥丁爆香，炒軟後加入高麗菜炒熟，高麗菜不需炒軟即可加入水煮湯。

3、湯滾後加入味噌調味，加味噌時須不斷攪拌鍋子，避免味噌醬沾黏在鍋底而燒焦。加入味噌後，加入海帶芽提味。味噌湯滾後，放入拉面，面條放入滾5分鐘後即可熄火上桌。

4、上桌準備開動囉～