蟹粉排雞腰的做法怎麼做

材料

主料：河蟹350克，雞腰150克，雞湯750克

調料：10克大蔥，5克薑，1克胡椒粉

做法

1、河蟹治凈蒸熟，取蟹肉、蟹黃和蟹油。

2、雞腰汆熟去皮。

3、用蔥薑嗆鍋，下蟹肉、蟹黃、蟹油、雞腰略炒。

4、加雞湯、調料，炒至入味勾芡，淋香油裝盤即可。