辣味冬瓜雞的做法怎麼做

簡介 冬瓜的鮮甜清爽搭配雞肉的嫩滑， 燜上辣醬和著吃~ 十足的美味又下飯！ 材料

冬瓜 600克,雞腿肉 400克,薑 15克,蔥 少許,辣椒醬 2大匙,鹽 1小匙,米酒 40cc,糖 1小匙

做法

1、雞腿剁成塊，熱水川燙一下撈出，冷水沖洗瀝幹。冬瓜去皮去籽、切塊；薑切絲備用。

2、將雞肉、冬瓜塊、薑絲及所有調味料放入大碗中拌勻。

3、起蒸鍋，將水燒開，放入作法2蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約30分鐘，取出後撒上蔥花即可。