牲禮三件的做法怎麼做

簡介 把醬油膏3大匙、醬油3大匙、蒜末1大匙拌勻即為肉類沾醬，再把五花肉切片，即可上桌食用。把淡色醬油3大匙、蒜末1大匙、糖1大匙、辣椒末1/2小匙、蔥末1/2小匙一起燒熱，淋在魚上即可上桌食用。 材料

土雞1隻，五花肉1塊，鮮魚1條，薑片2片，鹽適量，香油適量

做法

1.深鍋內加水煮滾，手抓著土雞脖子處，將雞放入滾水中汆燙約10秒後提起，等水滾後再放入，重復三次。

2.將雞、五花肉一起放入，用中小火煮約15分鐘，熄火後再悶15分鐘，再把雞、五花肉撈起，趁熱抹上適量的鹽、香油備用。

3.將鮮魚(此道使用白鯧)洗凈，擦幹水份，兩面抹上少許的太白粉，在鍋子中加入3大匙的油，燒熱後，放入薑片，再把魚放入，兩面煎熟即可。

4.將雞擺在中間，五花肉、魚擺在兩側即完成牲禮。