芙蓉番茄的做法怎麼做

簡介 紅白相間，咸鮮素雅。 材料

主料：西紅柿，

輔料：雞蛋清，核桃仁，

調料：鹽，料酒，白糖，洋蔥末，茸粒，食用油，雞精

做法

1、將西紅柿放入盆中用開水燙去表皮，切成丁，將蛋液加入鹽、料酒攪拌均勻待用；

2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，倒入茸粒、洋蔥末炒出香味時，放入雞蛋液炒散，倒入西紅柿丁、白糖、雞精、鹽翻炒均勻撒入核桃仁即可食用。

貼士：西紅柿一定要吃全紅的，若是半青半紅就要再放兩天。若全是青色的就一定不能吃！青西紅柿中含有茄堿苷，有毒性，食後會感腸胃不適。