金菇醬的做法怎麼做

簡介 現在金針菇好便宜，一包隻要10元。熬些金菇醬，拌飯拌面都好好吃~~ 材料

金針菇（真空包）2包，米酒50CC，味霖40CC，糖1/2大匙，烏醋1茶匙，柴魚片適量，醬油75CC

做法

1、金針菇尾端切除洗凈瀝幹，然後切成段。

2、所有調味料放入小鍋中煮沸。因為每一個人口味不同，醬油可以分次加入，等自己嘗試味道視情況再添加。

3、加入金針菇，小火熬煮約10-15分鐘變得濃稠狀即可。

4、準備幹凈玻璃瓶，放入熱水鍋煮沸後撈起，瀝幹，然後用吹風機將瓶子吹幹。

5、趁熱倒入煮好的金菇醬，然後蓋子蓋上，倒著冷卻放涼。

6、完全放涼後放冰箱冷藏保存，放置兩個星期左右都沒問題。