紫薯發糕的做法怎麼做

簡介 這不是我的食譜，因為好吃，做瞭一次又一次，看著那一點點的面團發的大大的，很有滿足感。～～感恩原創者的分享。 材料

紫薯（蒸熟去皮）150g，普通面粉200g，細砂糖40g，水150g（根據紫薯的幹濕需自行調整）幹酵母3g，葡萄幹適量

做法

1、紫薯加水放入攪拌機打成泥。

2、紫薯泥、面粉、細砂糖、幹酵母混合攪拌成團。

3、倒入抹油的模具，用抹過油的勺子把表面稍稍抹平，在溫暖濕潤處發酵2至3倍高度。

4、表面擺上葡萄幹，放入鍋內大火燒開後轉中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘。

5、稍微冷卻後脫模即可。