紫薯奶酪的做法怎麼做

簡介 百度百科 紫薯除瞭具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素、鐵元素和花青素,花青素是天然強效自由基清除劑 他在日本國傢蔬菜癌癥研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首 材料 全脂鮮奶300CC 動物性鮮奶油300CC 紫薯粉40g 香草糖45g 吉利丁粉15g 做法

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   吉利丁粉要先用蓋過粉量的冰水浸泡五分鐘以上(成凝結狀)

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   鮮奶,紫薯粉以及香草糖倒入鍋內，以“小火”煮到糖融化，關火

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   加入鮮奶油拌勻

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   加入凝結好的吉利丁迅速攪拌至溶化

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   倒入模型(表面有氣泡用廚房紙巾即可剔除)

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   降至室溫放入冰箱冷藏8小時以上即可享用

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   很夢幻的淺紫色看瞭心情豪好

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   口感超綿密,超奶der~