免烤乳酪派的做法怎麼做

簡介 想要自己動手做蛋糕，傢裡又沒烤箱，那麼選擇免烤乳酪蛋糕是最好不過瞭～～～。 這個份量是8吋模2盤份，(因為鮮奶油的量太少不易打發)，如果份量太多可放冰箱冷凍，需要時再食用。這個糕點很綿密入口即化，宴客很棒。 材料 全麥餅幹250克 糖4大匙 吉利丁14片 起司250克 動物性鮮奶油250克 優酪乳250克 奶油130克 檸檬1顆 做法

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   事先準備工作A部份:1全麥餅幹壓碎備用2奶油隔水加熱備用3把壓碎的全麥餅幹放入溶化奶油裡4輕輕攪拌均勻5放入模型輕輕推開並抹平(完成後放入冰箱冷藏) 6把檸檬洗凈用刮皮刀將檸檬皮刮下備用７取１.５大匙檸檬汁８吉利丁泡軟後隔水加熱備用

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   B部份:另把鮮奶油打至軟性發泡放一旁備用

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   C部份:步驟一 將Mascarpone cheese(馬士卡邦)打至松軟步驟二 另將糖或糖粉放入優酪乳裡伴開，並加上１.５大匙檸檬汁步驟三 將步驟二進入步驟一裡拌勻後

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   合成步驟:把B部份進入C部份的步驟三裡輕輕攪拌均勻，再加入A部份８的吉利丁拌勻。(以上稱為乳酪糊)

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   最後步驟:將乳酪糊倒進A部份5的餅幹裡，並灑下檸檬皮放入冰箱冷藏即告完成

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   上桌