嫩烤豬肋排（免烤箱）的做法怎麼做

簡介 20分鐘上菜（前一天先準備好），香辣醬汁包裹著骨肉分離的肋排，超適合當宴客菜～ 材料 豬肋排1公斤 香油少許 巴西裡適量 蘋果1顆 洋蔥1顆 蒜頭3辦 鹽1小匙 黑胡椒粉少許 米酒少許 HP牛排醬1大匙 市售BBQ醬2大匙 紅酒1大匙 做法

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   肋排洗凈瀝幹後切成傢裡平底鍋可放入的寬度，用調味料均勻抹上，放入鍋中。

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   蘋果、洋蔥切片，排入每片肋排的中間，蒜頭切碎撒進鍋中。蒸1小時又15分鐘，喜歡更軟的可以多蒸25分鐘

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   蒸好後，放涼（熱的時候拿容易骨肉分離喔）。隻取肋排，湯汁和蒸料不用。放入保鮮盒冷藏ㄧ晚。

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   平底鍋加入少許香油，肋排肉朝下，蓋鍋蓋小火煎到金黃。此時先將醬汁調好。翻面，用湯匙均勻淋上醬汁，蓋鍋蓋小火續煎3分鐘後翻面，記得再用湯匙把醬汁淋到肋排上，蓋鍋蓋，待醬汁收略幹後即可裝盤。

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   擺上自己喜歡的配菜，灑點巴西裡。上菜囉～