清爽嫩薑豬肉的做法怎麼做

簡介 忙碌又疲憊的時候，也能快速上桌的好料理，豬肉的軟嫩鮮香跟嫩薑的爽脆多汁，烹煮容易，省力又好吃，清爽下飯。 夏天是吃薑的好時節，讓體內溫涼出汗，緩解吹冷氣的寒氣累積及吃冰飲的胃虛冷。嫩薑不像老薑嗆辣，微辣中帶甜，適合炎熱夏天開胃下飯，吃過外食精致繁復大費周章的料理，總懷念媽媽的好味道，這種簡單樸素的健康傢常菜，反而更容易抓住您的胃跟心，還有記憶中的好味道，每每想起那香氣及滋味，都讓我流口水。 材料 豬肉(梅花肉)4兩 嫩薑3根 鹽一小匙 醋一匙 酒一匙 糖一小匙 做法

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   先將嫩薑洗凈切細絲，豬肉洗凈切細條。

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   起鍋放油，豬肉先下鍋炒香。

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   等豬肉些微變白色，出肉汁，在加入嫩薑入鍋拌炒，下鹽，糖，醋調味，米酒繞鍋邊淋上，拌炒均勻起鍋。

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   快速省力美味上桌，好吃下飯又清爽喲！