蕃茄豬肉片菠菜蛋花湯的做法怎麼做

簡介 過瞭晚餐時間突然肚子有點餓餓的 ，想要吃個宵夜又懶得去外面吃，翻開冰箱找到番茄、菠菜、雞蛋＆豬肉， 那就來個蕃茄菠菜肉片蛋花湯吧! 材料 豬肉300g 菠菜250g 小蕃茄10顆 蛋1顆 鹽1/2小匙 高湯500ml 做法

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   肉切成片或絲，加入少許鹽及米酒 及蛋白略醃。番茄切半備用。

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   雞蛋打散備用

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   波菜切成段

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   加入高湯中 一起煮到滾， 加入 肉片再煮到滾

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   加入菠菜煮滾，分散加入蛋液。待蛋液半凝固時熄火。