沙茶清蒸北極貝的做法怎麼做

材料 鮮活北極貝 粉絲 薑 小蔥 蒜頭 剁椒 料酒 油 鹽 生抽 皇牌沙茶醬 做法

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   用小刷子把鮮活北極貝的外殼刷幹凈；燒開一鍋水稍微焯一下方便開口，快速撈起放涼；薑、蒜拍扁剁碎，蔥切花；

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   粉絲稍微泡軟；

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   北極貝用刀撬開殼，並把肉挖出來，去掉內臟清洗幹凈後放回殼內；

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   粉絲繞成圈擺上去；

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   把輔料裡除瞭蔥之外的材料調成醬汁；

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   淋在粉絲上面；

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   上蒸鍋蒸10分鐘；

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   熄火後撒上蔥花即可上桌。

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   成品