番茄蛋包飯的做法怎麼做

簡介 誰說蛋包飯餐廳才有?!教你在傢輕松完成漂亮的蛋包飯~ 冰箱裡面隨手找到的食材,通通都丟進來就可以囉!! 材料 蔥1根 洋蔥半顆 磨菇2朵 培根50g 紅蘿卜半根 玉米粒2匙 高麗菜1/4顆 隔夜飯2碗 雞蛋4顆 番茄醬適量 黑胡椒適量 鮮奶1匙 鹽巴適量 做法

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   洋蔥,紅蘿卜,培根切丁;蔥切丁(蔥白、蔥綠分開);高麗菜切絲(菜梗、菜葉分開);磨菇切片

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   起油鍋,下蔥白、洋蔥丁爆香

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   下紅蘿卜丁、高麗菜梗(不易熟透的食材先下)翻炒

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   下培根、磨菇,炒出香氣

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   放入玉米粒、高麗菜葉拌炒

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   加入隔夜飯及調味料1炒勻,最後放入蔥綠,拌勻熄火

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   雞蛋,加入調味料2。起油鍋,開大火倒入適量蛋液,轉動平底鍋,做出圓形蛋皮;轉小火,慢慢讓蛋皮完全凝固(1次做1人份喔)

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   盤子先鋪保鮮膜,放上蛋皮,再鋪炒飯卷起來,把保鮮膜拿掉,就可以輕松完成漂亮的蛋包飯囉~