黑糖蘋果蛋糕的做法怎麼做

簡介 在這充滿節慶的11, 12月份, 做個黑糖蘋果蛋糕來應景. 這個口感似佈丁的柔軟蛋糕, 也是個不過於甜膩, 充滿黑糖獨特香甜的派對甜點, 搭配鮮奶油或冰淇淋一起享用, 更添風味! 材料 中小型蘋果2個 檸檬汁1大匙 楓糖1大匙 中筋面粉11/4杯 無鋁泡打粉1小匙 鹽1/4小匙 黑糖2/3杯 肉桂粉1/2大匙 無鹽奶油1大匙 蔬菜油2大匙 雞蛋2個 楓糖1大匙 希臘香草優格1杯 奶精/液態鮮奶油1/3杯 做法

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   預熱烤箱至325度F 或 163度c. 將蘋果去皮去核並切成小塊, 與檸檬汁和楓糖拌勻備用.

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   取一大碗把所有食材a中的粉類, 鹽和糖混合均勻直到無結塊的黑糖. 加入軟化的奶油和蔬菜油順時鐘攪拌均勻.

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   依序加入食材b, 用手或是攪拌器調制面糊, 此時面糊偏濃, 有少許顆粒沒關系.

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   將拌好的蘋果塊(連碗裡的果汁)一起倒進面糊中, 用橡皮刮刀切拌均勻.

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   在9吋烤模的底部鋪上餅幹紙, 並塗蔬菜油在烤模周圍. 將蘋果面糊倒入烤模中並抹平表面.

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   最後將1大匙的黑糖和1/2小匙的肉桂粉拌勻, 撒在表面. 烤約40分鐘, 或直到用竹簽測試, 無濕面糊沾黏就可出爐. 放至微溫時即可脫模享用.