熱炒塔香炒蛤蠣的做法怎麼做

簡介 結婚前，好喜歡和朋友去吃熱炒❤ 「咔」一聲，啤酒口冒出陣陣白煙 熱熱的夏天，配上重口味的菜，滋味真好！ 結婚後，學著大排檔炒幾樣菜， 對象換成老公，看電影、夾著菜、喝口酒， 也是種小情趣❤ 材料 蛤蠣適量 蒜頭適量 辣椒適量 薑絲or薑末適量 調料：米酒or白酒1大匙 調料：醬油膏1大匙 調料：蠔油1大匙 調料：水1大匙 調料：糖1小匙 太白粉水適量 香油1小匙 九層塔適量 做法

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   蛤蠣洗凈吐沙，蒜頭、辣椒切碎、薑切絲(或末)。熱鍋下油，放入蒜末、辣椒、薑絲爆香。

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   待香味出現，放入蛤蠣，加入［調味料］，稍微翻炒，蓋上鍋蓋。

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   待鍋蓋氣孔冒氣，蛤蠣幾乎都開瞭，放入九層塔拌炒，加入太白粉水收汁，起鍋前外圈滴入香油即可。

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   起鍋囉～湯汁咸鮮甘美，拌飯配酒都好吃極瞭！