熱炒花枝蒜的做法怎麼做

簡介 十分鐘上菜，年菜就該這麼簡單烹調，不用大魚大肉，隻要快炒就能上桌，脆口的花枝搭配蒜苗片，每一口都能讓人意猶未盡。 材料 花枝5尾 蒜苗2根 薑1小塊 紅辣椒1根 鹽巴1小匙 白胡椒粉少許 米酒1大匙 橄欖油1匙 醬油1小匙 黑醋1小匙 做法

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   加熱平底鍋，倒入橄欖油；薑洗凈切成絲，放進平底鍋爆香。

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   花枝剝去外皮，掏去內臟，在花枝片上刻出花紋，放入平底鍋內爆香。

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   加入鹽巴調味。

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   蒜苗洗凈，切去根部和後段老葉，以斜紋方式切成片，放入平底鍋中拌炒。

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   淋上醬油和黑醋嗆鍋，紅辣椒切去蒂頭，橫切開，挖去內部的種籽，切成絲，放入平底鍋中爆香。

6. 
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   淋上米酒嗆鍋，讓蒜苗片和花枝肉吸收醬汁。

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   熱炒花枝蒜上菜嘍～