日式素面湯的做法怎麼做

簡介 夏天除瞭蕎麥，就是素面瞭。素面可以吃涼面，吃法和醬油跟蕎麥面差不多。湯的也很清爽，就是日式高湯加日式調味醬，調成自己或加人喜愛的口味就可以瞭。 材料

"日式高湯 400ml","日式醬油 1小匙","白胡椒 一些些","薑泥(可略) 一點點","蔥或香菜 幾段"

做法

1、將素面煮軟(約2分鐘)過開水沖一沖，放入碗中

2、制作高湯: 現煮法- 將一小段約4~5cm昆佈、一把柴魚、小魚幹隨意，放入800ml水中煮滾，撈起料即可。(也可使用高湯杯:將食材放入內網，600W微波7分鐘，網取出即可)

3、將所有食材放入小鍋中煮至滾(可加鹽調整咸淡) 熄火，將湯舀入素面碗中即可。請享用，夏天快樂!