萬聖節「酒香桂圓黑糯米甜糕」的做法怎麼做

簡介 桂圓黑糯米甜糕，做法很簡單，加瞭純米料理米酒，有著更濃鬱的酒香香氣，真的很好吃，隻要再加上一些應景巧克力的裝飾，就能準備一個大人味的驚喜萬聖節餐點，你也快來發揮巧思試看看吧~^^ 歡迎你來我的粉絲頁~大傢互相來切磋討論^^ https://www.facebook.com/AmberPhotograph 材料 黑糯米0.7杯 白米0.3杯 桂圓數顆 純米料理米酒3大匙 黃砂糖2大匙 白巧克力適量 黑巧克力適量 草莓巧克力適量 做法

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   黑糯米0.7量米杯+白米0.3量米杯，先泡水一晚，隔天早上把水倒掉，略微沖洗一下即可。桂圓，去殼後稍微用水沖洗一下備用。

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   黑糯米、白米、桂圓，放入電鍋中，內鍋放0.9杯水(量米杯) ，外鍋放1杯水(量米杯) ，蓋上鍋蓋蒸。

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   開關跳起後，悶個五分鐘後，打開蓋子，加入3大匙純米料理米酒、2大匙黃砂糖，趁熱攪拌均勻。

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   白、黑、草莓巧克力，隔水加熱融化後，用模型塑成蝙蝠、鬼等萬聖節圖案和字母，其中南瓜的顏色，我是用白巧克力加適量南瓜粉調成。

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   酒香桂圓黑糯米甜糕，稍為放涼後，用碗盛裝倒扣在盤子上，再放上蜘蛛網和萬聖節應景的巧克力圖案和字母，即完成瞭。