雪菜炒年糕的做法怎麼做

簡介 雪菜炒年糕是上海菜 最具特色的一道美食 材料雖然簡單 味道卻是非常豐富鮮美 真的是簡單又美味 材料 雪菜1把 寧波年糕300g 肉絲少許 紅蘿菠絲少許 蔥少許 做法

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   肉絲用醃料抓醃，雪菜洗凈 ，切末。年糕片先入開水鍋中汆燙，即撈出，瀝幹。

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   鍋中倒入葵花子油，燒熱，放入醃好之肉絲， 快速炒散，且至肉色轉白，加入雪菜末、蔥末 、紅蘿菠絲，快炒至出香味。

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   入汆燙過的年糕片及調味料，改小火，炒至汁收幹即可。

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   美味上桌囉!