(電子鍋版) 543完美比例 臺式油飯的做法怎麼做

簡介 "543完美比例" 指的是: 5杯糯米, 4杯水, 3杯醬汁(水+醬油). 利用這個比例做出來的油飯, 粒粒分明, 軟硬適中. 充滿醬香/油蔥香/肉燥香的臺式油飯, 輕松上桌囉!!! 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen 材料 長糯米5杯 水4杯 豬絞肉350g 香菇10朵 油蔥酥/蝦皮各1大匙 醬油1/2杯 水2+1/2杯 黑糖2小匙 白胡椒粉/五香粉各1/2小匙 做法

1. 
   1

   5杯糯米洗凈, 加4杯水, 放置電子鍋中. 煮好後悶30分鐘

2. 
   2

   少許油, 爆香油蔥酥/蝦皮/香菇絲 , 再加豬絞肉炒散, 放醬油/水/黑糖/白胡椒粉/五香粉煮滾. 我還加瞭一杯的鹵花生, 沒有可省略, 不影響成品效果

3. 
   3

   將煮好的糯米放入肉燥醬中

4. 
   4

   用小火慢炒, 翻炒至混合均勻即完成